RECETAS ILUSTRADAS

Name: IriArte
Address: Madrid

La transformación de la cocina en un arte visual, sencillo y divertido

Long Island Ice Tea

El cóctel Long Island Iced Tea combina vodka, ron, ginebra, tequila y triple seco con limón y cola, ofreciendo un sabor dulce y potente. Es ideal para quienes buscan un cóctel intenso y refrescante.

Spritz

Cóctel italiano refrescante que combina prosecco, un licor amargo como Aperol, y agua con gas, servido con hielo y naranja. Su sabor equilibrado entre dulzura y amargor lo hace perfecto para los aperitivos.

Quindim

Postre brasileño elaborado con yemas de huevo, coco rallado y azúcar, con textura suave y caramelizada. Su sabor dulce y consistencia cremosa similar al flan.

Cocido

Uno de los platos que más representan a la cocina tradicional de Madrid. Garbanzos como protagonistas de un guiso que se acompaña de varias verduras y diferentes tipos de carne.

Mug Cake

Pastel cocinado directamente en una taza en el microondas. Rápido, simple y no requiere de habilidades culinarias. La opción perfecta para satisfacer antojos dulces de forma rápida y sin complicaciones.

Brownie

Postre denso y húmedo, con intenso sabor a chocolate y textura que mezcla lo mejor de un pastel y una galleta. Su capa crujiente por fuera y su interior suave lo hacen ideal para acompañar con helado, salsas dulces o nueces.

Arroz con leche

Postre tradicional cremoso y dulce, hecho a base de arroz cocido en leche con azúcar y aromatizado con canela y, a veces, ralladura de limón. Tiene una textura suave y cremosa, ideal para disfrutarse tanto frío como caliente.

Crema de cacahuete

Crema untuosa elaborada a base de cacahuates molidos, que tiene un sabor ligeramente dulce y salado. Se utiliza comúnmente para untar en pan, agregar a postres o como ingrediente en recetas tanto dulces como saladas.

Tortilla de patatas

Plato tradicional de la gastronomía española elaborado con huevos batidos y patatas, a acompañado de cebolla, cocinados lentamente en una sartén hasta obtener una textura jugosa y ligeramente dorada.

Galletas para perros

La mejor forma de controlar los ingredientes, asegurándote de que sean frescos y saludables, sin conservantes ni aditivos artificiales. Se puede adaptar la receta a las necesidades dietéticas específicas de tu perro, evitando ingredientes que puedan causarle alergias o malestar.

Crema pastelera

Crema dulce y espesa, elaborada con leche, yemas de huevo, azúcar y harina o fécula, que se cocina hasta lograr una textura suave y aterciopelada. Utilizada como relleno en una gran variedad de postres, aportando un sabor delicado y cremoso.

Muffins de chocolate

Esponjosos mini bizcochos elaborados con cacao y trocitos de chocolate negro, que les aporta un sabor intenso y profundo. Su textura húmeda y suave, los convierten en un postre perfecto para los amantes del chocolate.

Pan rallado

Aprovecha los restos de pan y reduce el desperdicio. Puedes ajustar la textura a tu gusto, desde un rallado fino hasta uno más grueso, o personaliza el sabor con hierbas o especias para enriquecer tus preparaciones.

Salsa brava

Hecha a base de tomate, pimentón y cayena para darle intensidad. Servida típicamente sobre las "patatas bravas," una de las tapas más populares en España, y añade un sabor especiado y picante que complementa a la perfección las patatas.

Patatas fritas (consejo)

Meter las patatas unos minutos en el microondas antes de freírlas ayuda a que queden tiernas y jugosas por dentro sin estar mucho tiempo en el aceite. Esto reduce el tiempo de fritura y ayuda a que absorban menos grasa, logrando una textura crujiente por fuera y suave en el interior.

Tarta Guinness

Perfecta combinación que resalta el sabor profundo de la cerveza stout y el chocolate negro. Elaborada con una mezcla de ingredientes sencillos y un toque especial de cerveza Guinness, que realza el sabor del chocolate.

Té helado

Hacer tu propio té helado en casa te permite controlar la cantidad de azúcar y seleccionar ingredientes naturales, evitando conservantes y sabores artificiales de las versiones comerciales. Además, puedes experimentar con distintos tipos de té, frutas frescas y hierbas, ajustando la intensidad y el sabor a tu gusto.

Tarta de zanahoria

Zanahoria rallada como ingrediente principal, un toque de canela y acompañamiento de una dulce crema de queso para un bizcocho esponjoso.

Pastel del pastor

Plato tradicional de la gastronomía irlandesa. Carne de cordero sazonada, zanahoria, guisantes y tomate, cubierta de puré de patatas y gratinada al horno.

Trufas de chocolate

Pequeños bombones de ganache con una textura cremosa, una mezcla suave y cremosa de chocolate derretido y nata hecha bolitas. Suelen estar recubiertas de cacao en polvo, chocolate rallado o frutos secos, y su sabor puede variarse con licores, esencias o incluso frutas.

Tarta de queso

Sencilla tarta de queso sin horno, para una elaboración rápida de un postre cremoso con el toque crujiente de la base de galleta molida. Se puede cubrir con mermelada de frambuesa para un perfecto maridaje.

Vino especiado

Bebida elaborada a base de vino tinto, al que se le añaden diversas especias, cáscara de naranja, azúcar y miel para darle dulzura. Se calienta a fuego lento para que las especias infusionen el vino y liberen sus aromas y sabores. Se disfruta especialmente en ocasiones festivas o como un remedio para combatir el frío, brindando una sensación de calidez y bienestar.

Mousse de chocolate

Elaborada combinando chocolate, claras de huevo a punto de nieve y nata batida, creando una textura suave y aireada. Se refrigera durante varias horas para que tome cuerpo y se sirve fría, lo que resulta en un postre cremoso y esponjoso.

Pelar tomates (consejo)

La forma más rápida y eficaz de pelar tomates sin desperdiciar su carne en el proceso. 1 minuto que te facilita la vida.

Masa de pizza

Mezcla de ingredientes básicos como harina, agua, levadura, aceite y sal que, al fermentar, se vuelve ligera y esponjosa. Elaborarla tú mismo permite controlar ingredientes, obtener un sabor natural y ajustar la textura a tu gusto.

Piruletas de queso

Rápido y original aperitivo de queso. Mezclar una base de queso suave como la mozzarella con uno curado más intenso crean el equilibrio perfecto de sabores.

Mousse de cerezas

Postre ligero y cremoso elaborado con cerezas troceadas, nata montada y claras de huevo batidas. Tiene una textura aireada y un sabor afrutado que lo convierten en un dulce refrescante y delicado.

Pan de cerveza negra

Una elaboración sencilla de un pan esponjoso y ligeramente dulce. La cerveza negra le aporta cuerpo y humedad para que quede tierno y con sabor intenso.

Galletas de mantequilla

Receta de las clásicas galletas de mantequilla. Perfectas para decorar con glasa y poder personalizarlas o comerlas directamente. Tienen un sabor suave y una consistencia firme.

Salmorejo

Una sopa cremosa y fría típica de la gastronomía andaluza que se elabora a base de tomate, pan, aceite de oliva, ajo y sal hasta obtener una textura cremosa y espesa. Generalmente servida con huevo duro y jamón serrano.

Tarta de cereza

La tarta de cerezas americana es un clásico de la repostería estadounidense, reconocible por su base crujiente y su relleno jugoso de cerezas. Un icónico símbolo de la serie Twin Peaks, donde el agente Dale Cooper la disfruta obsesivamente en la cafetería del pueblo junto a una taza de café.

Masa quebrada

Una base versátil y crujiente usada en tartas dulces y saladas. Se elabora con harina, mantequilla y agua, trabajándola poco para evitar que se vuelva elástica y lograr así una textura friable y ligera.

Rollitos de chocolate

Una manera muy rápida y fácil de preparar un postre original con muy pocos ingredientes. Chocolate, nata y una masa de hojaldre. Enrollar con imaginación y hornear.

Frosting de chocolate

Una crema dulce e intensa utilizada para decorar pasteles y cupcakes. Se elabora mezclando chocolate fundido o cacao con mantequilla y nata, logrando una textura suave y untuosa.

Hummus

Crema de origen mediterráneo y de Oriente Medio hecha a base de garbanzos cocidos, tahini, ajo, limón y aceite de oliva. Es suave, nutritivo, y perfecto como aperitivo acompañado de pan pita o vegetales.

Cuencos de chocolate

Una manera muy sencilla de hacer una presentación diferente y original de tus postres. Únicamente hay que fundir chocolate negro, dejar atemperar y mojar la base de un globo. Enfriar y listo.

Helado de frutas

La forma perfecta para crear un postre casero y natural, controlando los ingredientes y evitando conservantes y procesados de los helados comerciales. Se pueden crear infinidad de opciones combinando las frutas que más te gusten.

Glasa real

Una mezcla de azúcar glas, clara de huevo y zumo de limón, usada para decorar galletas, dándoles un acabado firme y brillante. Además puede teñirse de varios colores usando colorantes alimentarios y permite detalles finos, ya que seca y endurece rápidamente, logrando decoraciones elegantes y precisas

Guacamole

Crema tradicional mexicana preparada con aguacate triturado, mezclado con ingredientes frescos como tomate, cebolla, cilantro, o zumo de limón, que aporta un toque ácido. Perfecto como acompañamiento de otros platos o como aperitivo, destacando por su sabor fresco y su textura suave y cremosa.

Limonada

Preparar tu propia limonada ofrece varios beneficios: puedes controlar la cantidad de azúcar, haciéndola más saludable que las versiones comerciales. Además, al usar limones frescos, aprovechas su contenido de vitamina C y antioxidantes. Es refrescante, natural, económica y puedes personalizarla con sabores como menta o jengibre.

Bizcocho de calabaza

Un pastel suave, esponjoso y húmedo, elaborado con puré de calabaza, harina, huevos y especias como canela o nuez moscada. Hacerlo en casa es sencillo y permite ajustar los ingredientes, completándolo con un relleno o cobertura al gusto.

Cupcakes

Originarios de Estados Unidos en el siglo XIX, surgieron como pequeñas tartas horneadas en moldes individuales, facilitando su preparación y porciones. Su elaboración es sencilla: mezclando ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos y mantequilla, y se hornean en moldes pequeños. Además, permiten decoraciones creativas y personalizadas.

Crepes

Originarios de la región de Bretaña, en Francia, datan de la Edad Media y se extendieron rápidamente por Europa. Son finas y versátiles tortillas hechas con una masa de harina, leche, huevos y una pizca de sal. Su preparación es rápida y sencilla, ideales para acompañar ingredientes dulces o salados.

Casita de jengibre

Una estructura comestible y decorativa hecha con galletas aromatizadas con jengibre, canela y otras especias. Se ensambla con glasa real y se decora con caramelos, chocolate y azúcar glas simulando nieve. Hacerla en casa es una actividad navideña divertida y creativa.

Crema de queso y calabaza

Preparar tu propia crema de calabaza y queso te permite disfrutar de un aperitivo casero, nutritivo y sin aditivos. Puedes elegir ingredientes frescos y agregar especias al gusto. La calabaza es rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, lo que hace esta crema saludable y saciante.

Cookies de chocolate

Las cookies con chips de chocolate fueron creadas accidentalmente en 1938 por Ruth Wakefield en Massachusetts, al mezclar trozos de chocolate en una masa de galletas. Hoy en día son un clásico por su sabor y textura. Su elaboración es sencilla al mezclar ingredientes simples.

Cóctel San Valentín

Preparar tus propios cócteles en casa es una actividad divertida y creativa que permite experimentar con sabores, colores y decoraciones. Además de impresionar a los invitados, puedes personalizar cada bebida al gusto de cada persona. Es una forma entretenida de compartir momentos y explorar nuevas recetas.

Crema de queso

Una crema suave y untuosa, hecha con queso crema, azúcar glas y mantequilla. Es perfecto para rellenar o decorar postres, ya que aporta un sabor equilibrado que combina bien con bizcochos y cupcakes. Además, es fácil de hacer y se adapta a distintas decoraciones.

Cakepops

Pequeñas bolitas de bizcocho desmenuzado, mezclado con crema o frosting para darles consistencia y luego moldeadas en forma de esferas. Se insertan en palitos, se cubren con chocolate o glaseado, y se decoran.

Bizcocho de yogur

Un pastel esponjoso y suave, hecho con ingredientes simples como yogur, harina, huevos y azúcar. Hacerlo en casa es muy fácil, ya que no requiere técnicas complicadas ni utensilios especiales. Además, es económico y se puede personalizar con sabores, frutas o frutos secos al gusto.

Bizcocho de chocolate

Un pastel húmedo y esponjoso, con suave sabor a chocolate. Una preparación muy sencilla y rápida que requiere ingredientes básicos como cacao, huevos, harina y azúcar. Además, hacerlo uno mismo permite controlar la cantidad de azúcar y agregar toppings al gusto.