ENTRANTES Y APERITIVOS

La transformación de la cocina en un arte visual, sencillo y divertido

Crema de queso y calabaza

Preparar tu propia crema de calabaza y queso te permite disfrutar de un aperitivo casero, nutritivo y sin aditivos. Puedes elegir ingredientes frescos y agregar especias al gusto. La calabaza es rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, lo que hace esta crema saludable y saciante.

Crepes

Originarios de la región de Bretaña, en Francia, datan de la Edad Media y se extendieron rápidamente por Europa. Son finas y versátiles tortillas hechas con una masa de harina, leche, huevos y una pizca de sal. Su preparación es rápida y sencilla, ideales para acompañar ingredientes dulces o salados.

Hummus

Crema de origen mediterráneo y de Oriente Medio hecha a base de garbanzos cocidos, tahini, ajo, limón y aceite de oliva. Es suave, nutritivo, y perfecto como aperitivo acompañado de pan pita o vegetales.

Guacamole

Crema tradicional mexicana preparada con aguacate triturado, mezclado con ingredientes frescos como tomate, cebolla, cilantro, o zumo de limón, que aporta un toque ácido. Perfecto como acompañamiento de otros platos o como aperitivo, destacando por su sabor fresco y su textura suave y cremosa.

Pan de cerveza negra

Una elaboración sencilla de un pan esponjoso y ligeramente dulce. La cerveza negra le aporta cuerpo y humedad para que quede tierno y con sabor intenso.

Patatas fritas (consejo)

Meter las patatas unos minutos en el microondas antes de freírlas ayuda a que queden tiernas y jugosas por dentro sin estar mucho tiempo en el aceite. Esto reduce el tiempo de fritura y ayuda a que absorban menos grasa, logrando una textura crujiente por fuera y suave en el interior.

Piruletas de queso

Rápido y original aperitivo de queso. Mezclar una base de queso suave como la mozzarella con uno curado más intenso crean el equilibrio perfecto de sabores.

Salmorejo

Una sopa cremosa y fría típica de la gastronomía andaluza que se elabora a base de tomate, pan, aceite de oliva, ajo y sal hasta obtener una textura cremosa y espesa. Generalmente servida con huevo duro y jamón serrano.

Salsa brava

Hecha a base de tomate, pimentón y cayena para darle intensidad. Servida típicamente sobre las "patatas bravas," una de las tapas más populares en España, y añade un sabor especiado y picante que complementa a la perfección las patatas.

Tortilla de patatas

Plato tradicional de la gastronomía española elaborado con huevos batidos y patatas, a acompañado de cebolla, cocinados lentamente en una sartén hasta obtener una textura jugosa y ligeramente dorada.